Cuina: Pasta fullada amb fruites

Ingredients:

• 1 fulla de pasta de fullada
  
• 1/2 litre de llet
  
• 1 branca de canyella


• peladura1 llimona


• 3 ous


• 3 cullerades de sucre


• 3 cullerades de farina de blat de moro


• fruita: kiwi, plàtan


• melmelada d'albercoc
  

Preparació:

1. Extendre la pasta fullada en un motlle rodó.Punxar-la. Posar-hi a sobre paper de plata i pasta o llegums, per evitar que pugi. Al forn a 180 ºC durant 15 minuts.


2. Calenta la llet amb una branca de canyella i la peladura d'una llimona rentada.


3. Batre els 3 ous amb 3 cullerades de sucre.


4. Barrejar les 3 cullerades de farina de blat de moro amb una miqueta d'aigua.


5. Colar la llet per treure-li la canyella i la peladura de llimona.


6. Posar al bany Maria el 3+4 i anar afegint lentament la llet metres vas barrejantfins que espesa la crema. Treure-la del foc i esperar que es refredi una mica.


7. Posar la crema a la pasta fullada i posar-hi a sobre la fruita tallada.


8. Pintar amb melmelada d'albercoc per donar-li brillantor.

Sortida: Sant Julià de Vilatorta i el Pantà de Sau ( Osona )

Aquest diumenge el Cercle d'Amics dels Parcs Naturals ens tenia organitzat un itinerari des de Sant Julià de Vilatorta fins a la localitat natal de Verdaguer, Folgueroles.

Vam esmorzar al parc de les set fonts de la vil.la de Sant Julià de Vilatorta on hi ha un centre d'informació de l'Espai Natural de les Guilleries-Savassona on vam agafar informació turística sobre la zona. Com estava plovent força,van canviar els plans i ens van dirigir cap a Vilanova de Sau a veure l'embassament de Sau. Aquest pantà es va inagurar l'any 1962 té17 km de llargada i 3 km d'amplada. Com estàvem en situació de sequera, vam poder aproximar-nos fins a l'església de l'antic poblet de Sant Romà de Sau. Uns dies després, el riu Ter només permetia veure un tros del campanar romànic de l'església, marcador popular de l'estat del nivell del pantà.

Queda pendent .... de la zona anar al monestí de Sant Pere de Casserres, que data del segle XI i és un dels monuments més importants de l'arquitectura romànica catalana.

Sortida: Ripoll ( Ripollès )

Després de la caminada vam agafar el cotxe i ens vam dirigir a Ripoll. Allà vam gaudir de la façana del Monestir de Santa Maria i vam buscar restaurant per dinar. Ens vam decidir per un situat a la plaça Sant Eudald anomenat "La Taverneta". Com a curiositat, en aquesta plaça, que reb el nom del patró de Ripoll, hi han dues farmàcies quasi a tocar, hi ha la casa on hi ha el restaurant on vam dinar entre elles dues.

Sortida: Castell de Montesquiu ( Osona )

El dia 24 de Maig és el dia Europeu dels Parcs Naturals perquè un 24 de maig de 1909 és van declarar els primers parcs nacionals europeus a Suècia.
Aprofitant aquesta data, vam anar a visitar un dels Parcs de la província de Barcelona, el del Castell de Montesquiu on feien visites guiades gratuïtes al castell.
El Castell de Montesquiu és una antiga fortalesa medieval adaptada al temps, situada a l'esquerra del riu Ter.


En l'Edat Mitjana era residència dels senyors de Besora. Actualment és propietat de la Diputació de Barcelona. Va ser donat per un diputat de Barcelona, Emili Juncadella.
En el seu interior hi ha una petita capella sota l'advocació a Santa Bàrbara. El dia que vam anar al pis superior s'estava celebrant un casament.
A l'acabar la visita vam fer una caminada: l'Obaga del Castell. És un itinerari circular d'uns 2.5 kms al voltant del castell.

Cuina: Quiche d'espinacs amb formatge de cabra

Ingredients:

• una làmina de pasta de full


• 400 gr d'espinacs
  
• 2 ous
  
• 1 pot de nata líquida de 200 ml


• sal i pebre


• 6 talls de formatge de cabra a rodanxes
  

Preparació:

1. Extendre la làmina de pasta de full en un motlle d'uns 26 cm de diàmetre. Punxar amb una forquilla, per evitar que puji. Posar uns 10 minuts al forn.


2. Bullir els 400 gr d'espinacs amb aigua i sal


3. Barrejar 2 ous amb 200 ml de nata per cuinar. Condimentar amb sal i pebre al gust.


4. Treure la pasta de full i posar els espinacs i a sobre d'aquest el 3 i les 6 rodanxes de formatge de cabra.


5. Introduir al forn uns 25 minuts.

Dia 9 de Maig: Dia d'Europa

El dia 9 de Maig és el Dia D'Europa perque un dia com avui, de fa 58 anys, després de fer 5 que s'havia acabat la Segona Guerra Mundial, Robert Schuman ( a Brusel.les hi ha una parada de metro amb aquest nom ) va proposar la creació d'una Europa organitzada. Actualment formen part de la Unió Europea 27 estats.

Cuina: Pa de pessic integral de iogurt

Font: Vive nº 39

Ingredients:

• 2 ous


• 1 iogurt desnatat


• 1,5 envasos de iogurt de sucre morè


• 3 envasos de iogurt de farina integral


• 1/2 envàs d'oli


• ralladura de llimona


• 1 sobre de llevat
  

Preparació

1. Batre els 2 ous amb 1,5 de sucrè morè


2. Afegir la resta d'ingredients ( 1 iogurt desnatat + 3 de farina integral + 1/2 d'oli + ralladura de llimona + llevat


3. Forn a 180 ºC 20 a 30 minuts

Dia 2 de Maig: Dia de la Comunitat de Madrid

El dia 2 de Maig és el dia de la Comunitat de Madrid. La festa regional d'aquesta regió commemora la rebel.lió que es va donar el 2 de Maig del 1808, quan els habitants de Madrid a lluitar contra l'ocupació francesa per expulsar aquest exèrcit. Aquest fet va ser l'inici de la Guerra de la independència espanyola.
Aquest any fa 200 anys d'aquest aconteixement. Al costat hi ha la fotografia del quadre de goya anomenat "3 de Maig de 1808"