Cuina: Amanida variada amb fruits secs

El dissabte al matí vam menjar una paella amb uns coneguts al seu bungalow del camping situat a la localitat de Vilanova i la Geltrú anomenat Vilanova Park. Vam acompanyar la paella amb una amanida senzilla, que em va agradar força i apunto la recepta per fer-la:

• Amanida variada ( fulles de roure, enciam,escarola,rúcula,...)
• Fruits secs ( nous, pipes, cacauets)
• Formatge blanc
• Tomàquet cherry

El dia que la faci afegiré panses i orellanes d'albercocs. I potser substituiré el típic oli i vinagre per una vinagreta de mel ( oli+vinagre+mel )